"menu du marché"

3 gangen

inclusief huisgebakken brood

en 1/2 fles mineraalwater pp  36

voorgerechten

kies:

 

-  rundercarpaccio pestodressing

 

-  Snijbiet Quiche | met biet en geitenkaas | kleine salade

 

-  Pastamedaillons gevuld met roodlof | gecaramelliseerde ui | schuim van Parmesaan 

                             

-  Terrine van pompoen en spinazie met pecannoten

 

-  wildragout | bladerdeeg

 

 

HOOFDGERECHTEN

kies:

 

-  Zwijnshaas romige wildsaus, najaarsgroentes 

 

-  Zeebaarsfilet | beurre blanc                                                                                              

 

-  suprême van parelhoen, romige, groene kruidensaus                                                                      

 

-  vegetarisch gehaktballetjes van oa champion, kikkererwt, bonen |Vandouvansaus | groentjes

 

-  Lamshiel met oa rode wijn en knoflook gegaard,

        supplement 5 euro

 

-  Konijnenbout op Limburgse wijze

supplement 3,5 euro

 

DESSERT

kies:

 

-  Tiramisu van bitterkoekjes en peer

 

-  Chocolademousse | mango | vanilleijs

 

-  Crème Brulée | bolletje ijs 

     

-  kaas: klein plateautje | brood

-  koffie of thee

 

Bij de kaas een proeverijtje: Pedro Ximenez Nectar en Pommeau de Normandie 2 halve glazen samen: 7

 ivm Corona zijn wij tot nader order gesloten. als wij weer open mogen gaan zal de menukaart aangepast worden

Heeft u vragen over allergenen: meldt ze ons

indien mogelijk kunnen wij rekening houden met dieetwensen. wij berekenen hiervoor een toeslag van € 5 per couvert