in ons restaurant zorgen twee hoge-capaciteits luchtzuiveraars ervoor dat 99,9 % van virussen, allergenen en verontreinigende stoffen verwijderd worden
PRIJSVERHOGING
willen we zo lang mogelijk voorkomen. Daarom sparen we oa op energie door een flessenkoeling uit te schakelen Hierdoor kan het zijn dat uw favoriete (maar door ons niet zo vaak verkochte drankje) niet meer in ons assortiment zit.
ons restaurant is in het karnavalsweekend, 17,18 en 19 februari gewoon geopend
GEIN PEKSKES !
"menu du marché"
d.w.z. hetgeen de markt biedt. de samenstelling van het menu wisselt zeer regelmatig
( soms dagelijks )
3 gangen
inclusief huisgebakken brood
en 1/2 fles mineraalwater pp 38,5
menu gewijzigd 2-2
-
voorgerechten:
(v)krokante bloemkool
in beslag gefrituurd | gewokt met Aziatische dressing
Pannacotta met avocado
gebakken scampi's | Hollandse garnaaltjes
(v) Bietentaart
met geitenkaas
Carpaccio van rund
truffelmayonaise
Hertengoulash
bladerdeeg | salade | cranberries
hoofdgerechten:
gebraisseerde zwijnsnek
supermals gestoofd | rode wijnsaus
Schelvisfilet
stamppotje met veldsla | spekjes (kan zonder) | mosterdsaus
Jodenhaas
biefstuk uit de voorvoet | eigen jus
(V) Manitaria stifado
wilde paddenstoelen | uien | knoflook | wijn
aardappelpuree
Eendenbout
botermals: 24 uur geconfijt
lamshiel
met oa knoflook en wijn uit de oven (€ 5 supplement)
Desserts:
tiramisu | bolletje ijs
Crème Brulée met venkel en lavendel | bolletje ijs
chocoladetruffel taart
chocoladesaus | bolletje ijs
KAAS
diverse kazen | noten
koffie of thee
Heeft u vragen over allergenen: meldt ze ons
voor gezelschappen groter dan 6 personen hanteren we een aangepaste menukaart
indien mogelijk kunnen wij rekening houden met dieetwensen. wij berekenen hiervoor een toeslag van € 5 per couvert